samedi 6 juillet 2019

Dinara Kasko

Dinara Kasko est une chef-pâtissière ukrainienne, mais sa formation initiale d’architecte lui permet de dépasser cet art culinaire avec beaucoup de rigueur. Elle produit des gâteaux originaux à l’aide de moules en silicone imprimés en 3D. Une préparation sous forme de mousse ou de crème reçoit un biscuit imbibé, un coulis ou un fourrage puis, une fois démoulée avec une grande précision, elle est garnie d’un glaçage ou d’un effet à l’aérographe alimentaire. C’est foufou, non ?